MERRY X-MAS!

Rain on the window No white Christmas – in sight But in the kitchen Instead of saffron buns and gingerbread … I have baked Italian nut and fruit cake. Panforte di Siena. Some Christmas spices … cinnamon, nutmeg, coriander and ginger. The worst thing I have done!Melted sugar and honey … which solidified and became … More MERRY X-MAS!

GOD JUL

Regnar på fönstret Ingen vit jul i sikte Men jul i köket Istället för saffransbullar och pepparkakor …har jag bakat italiensk nöt o fruktkaka. Panforte di Siena. Lite julkryddor… kanel, muskotnöt, koriander och ingefära. Det värsta jag gjort! Smälte socker o honung…som stelnade och blev knäck innan jag blandat i allt nöt- och fikonhack… slant … More GOD JUL

MERRY CHRISTMAS!

Det doftar jul i köket!  Smell of Christmas in kitchen! Old Swedish recipe 50 gram yeast, 2 deciliter sugar, 2 packets of saffron (1 g), 150 gram margarine (better with butter), 4 deciliter milk, 14 deciliter flour. Filling: 2 tablespoons butter, 2 tablespoons sugar, 2 tablespoons chopped almonds. Dissolve the yeast in some sugar, saffron … More MERRY CHRISTMAS!